DOKU
Salah satu jajanan yang mudah dijumpai pada malam hari adalah roti bakar. Hampir di setiap daerah di Indonesia, pasti ada yang menjalankan usaha ini. Selain karena memiliki banyak peminat, usaha roti bakar juga cukup mudah untuk dijalankan. Modalnya tidak begitu besar, dan cara pengolahannya pun terbilang sederhana.
Nah, buat kamu yang tertarik mencoba peruntungan dengan memulai usaha ini, ada berbagai tips yang bisa diterapkan. Berikut beberapa di antaranya!
Tips Memulai Usaha Roti Bakar
1. Riset Pasar
Menurut Oberlo, riset pasar merupakan suatu proses yang sistematis untuk mengumpulkan informasi, kemudian menganalisis dan menafsirkannya. Informasi yang dimaksud di sini ialah informasi mengenai target pasar, konsumen, pesaing, hingga industri secara keseluruhan.
Riset pasar sangat penting untuk dilakukan dalam rangka mewujudkan usaha yang sukses. Termasuk jika kamu ingin memulai usaha roti bakar, kegiatan riset pasar akan membantumu mengetahui gambaran umum terkait dunia bisnis roti bakar.
Tanpa riset pasar terlebih dahulu, kamu tidak akan bisa membuat keputusan yang bijak dan tepat dalam memulai sebuah usaha. Akibatnya, usaha yang telanjur dijalankan, bisa saja mengalami berbagai permasalahan.
Oleh sebab itu, luangkan waktu untuk mengumpulkan berbagai informasi terkait bisnis yang akan dijalankan. Hal tersebut bisa dilakukan dengan melakukan pengamatan, diskusi dengan berbagai pihak, wawancara, juga survei terhadap target market.
2. Hitung dan Siapkan Kebutuhan Modal yang Diperlukan
Untuk memulai berbagai jenis usaha, termasuk salah satunya usaha roti bakar, kamu harus menyiapkan modal. Baik itu modal materi, maupun modal berupa kesiapan untuk menjalankan suatu usaha. Keduanya sama-sama penting, sehingga harus dipersiapkan dengan sungguh-sungguh.
Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menyiapkan modal usaha. Mulai dari menggunakan tabungan pribadi, mencari investor, hingga memanfaatkan bantuan dari pemerintah. Selain itu, kamu juga bisa mengajukan pinjaman—baik ke bank maupun kepada perorangan, seperti anggota keluarga atau teman.
Dirangkum dari berbagai sumber, untuk memulai bisnis roti bakar, setidaknya dibutuhkan modal awal sebesar Rp3.445.000 atau bisa dibulatkan menjadi Rp3,5 juta. Jumlah tersebut bisa bertambah/berkurang sesuai konsep usaha yang diusung.
Sementara untuk kebutuhan bulanan (biaya variabel), seperti untuk membeli bahan baku, membutuhkan biaya sekitar Rp800 ribu.
3. Tentukan Lokasi untuk Usaha Roti Bakar
Pemilihan lokasi merupakan hal yang sangat penting dalam memulai sebuah usaha. Lokasi yang strategis akan membantu usahamu semakin mudah dikenal oleh publik, sehingga kegiatan promosi pun bisa lebih mudah untuk dilakukan.
Di samping itu, lokasi usaha juga akan memengaruhi besar-kecilnya cost yang harus dikeluarkan. Misalnya untuk biaya sewa, semakin strategis lokasi usaha, biasanya akan semakin tinggi biaya sewanya. Oleh sebab itu, pemilihan lokasi usaha harus benar-benar disesuaikan dengan target market dan strategi bisnis yang telah direncanakan.
Jika bisnis roti bakar yang kamu jalankan ingin menyasar market para anak muda, maka lokasi yang dipilih sebaiknya cukup luas dan nyaman untuk bersantai, mengingat anak muda senang untuk berkumpul bersama teman-temannya. Sementara jika target market-nya adalah masyarakat umum (tidak spesifik), tempat bukanlah hal yang utama.
4. Tentukan Konsep dan Branding Usaha Roti Bakar
Persaingan bisnis roti bakar kini semakin ketat. Di mana-mana sudah ada pengusaha yang menjalankan usaha ini. Namun demikian, bukan berarti kamu sudah tidak memiliki peluang lagi untuk menjalankan usaha ini. Justru, banyaknya pengusaha (penjual) roti bakar, menunjukkan bahwa produk ini memiliki banyak peminat di masyarakat.
Hal tersebut menjadi peluang bagi kamu yang ingin menjalankan usaha serupa. Namun demikian, kamu harus memberikan konsep usaha yang berbeda dari yang sudah ada. Buat branding yang menarik agar usahamu mudah dikenal oleh publik dan memiliki perbedaan yang mencolok dengan kompetitor.
Di samping itu, branding juga bisa membangun loyalitas pelanggan, melindungi orisinalitas usaha/produk, meningkatkan kepercayaan stakeholders seperti investor, serta meningkatkan nilai dan kredibilitas suatu usaha.
Read More: 7 Kiat Sukses Usaha Warmindo; Minim Modal, Untung Maksimal!
5. Cari Bahan Baku Terbaik
Jangan hanya karena ingin meraih keuntungan yang banyak dari usaha roti bakar, kamu mengabaikan soal pemilihan bahan baku. Hal seperti ini justru akan membuat usahamu dijauhi pelanggan karena produknya tidak berkualitas.
Untuk memilih bahan baku yang baik, kamu bisa melakukan survei kepada para penyedia bahan baku roti bakar. Jika diperlukan, carilah sendiri bahan baku ke produsennya secara langsung. Hal ini dapat menekan biaya pengeluaran untuk belanja bahan baku.
Selain itu, kamu juga bisa menjalin kerja sama jangka panjang dengan beberapa pemasok bahan baku supaya kamu lebih mudah mendapat bahan baku terbaik. Kerja sama seperti ini juga akan menghemat waktumu untuk belanja, karena bahan baku akan diantarkan langsung ke tempatmu. Harganya pun akan lebih terjangkau.
6. Kuasai Skill Membuat Roti Bakar Enak
Usaha roti bakar adalah usaha di bidang kuliner. Oleh sebab itu, urusan rasa menjadi satu hal yang sangat penting untuk diperhatikan. Jika usahamu sudah dipersiapkan dengan matang—tempat strategis, konsep dan branding menarik, harga bersaing, dan sebagainya, tetapi olahan roti bakarnya tidak enak, pasti pelanggan tak akan bertahan lama.
Jadi, sebelum menjalankan usaha ini, pastikan kamu sudah memiliki skill membuat roti bakar yang enak. Hal ini bisa kamu pelajari, baik secara mandiri maupun dengan mengikuti kursus memasak/membuat roti bakar yang enak. Jika belajar mandiri, kamu bisa memanfaatkan video-video memasak yang ada di internet.
Jangan lupa juga untuk mempelajari tren seputar olahan roti bakar yang sedang diminati, kemudian mempraktikkannya. Misalnya, membuat roti bakar dengan berbagai varian rasa dan topping, mulai dari cokelat, keju, kacang, stroberi, pisang, sosis, kornet, telur, es krim, hingga roti bakar ala Korea dan sebagainya.
Semakin banyak varian unik yang ditawarkan, didukung dengan rasa yang juara, dijamin usaha roti bakar kamu akan terus dicari pelanggan dan menjadi semakin berkembang.
7. Lakukan Promosi yang Menarik
Jika usaha sudah dimulai, jangan hanya berdiam diri untuk menunggu pelanggan datang. Namun, lakukan upaya promosi untuk menarik minat mereka supaya bersedia datang dan membeli produk usaha.
Misalnya, kamu bisa menawarkan promo buy one get one (beli satu gratis satu), memberikan cashback jika pelanggan membayar secara non-tunai, bebas memilih topping yang berbeda tanpa tambahan biaya, dan sebagainya. Promo-promo seperti ini sebaiknya dilakukan secara berkala demi menjaga loyalitas pelanggan agar bersedia datang kembali.
Di samping itu, kamu juga bisa memanfaatkan aplikasi pesan makanan online, untuk memudahkan pelanggan membeli produk roti bakarmu tanpa harus datang ke outlet secara langsung. Hal ini juga akan memperluas jangkauan pasar usahamu.
Itulah beberapa tips yang dapat dilakukan untuk menjalankan usaha roti bakar. Nah, seperti data yang disampaikan Katadata, kini transaksi uang elektronik di Indonesia melonjak hingga 30 persen. Artinya, banyak orang mulai cashless.
Untuk itu, kamu pun harus bisa menyesuaikan dengan menyediakan layanan pembayaran non-tunai dalam menjalankan usaha.
Pilih DOKU Agar Bisnis Lebih Sukses
Kamu punya bisnis? Ingin Go Digital, jangkau calon pelanggan lebih luas dan omzet meningkat?
Ayo bergabung dengan Juragan DOKU, sahabat berjualan persembahan DOKU yang bisa mendukung aktivitas jualan online kamu dengan fitur pembayaran digital dan edukasi pelatihan online bisnis gratis!
Setelah bergabung, kamu bisa menikmati fitur pembayaran digital seperti Payment Link yang bisa perbanyak transaksi sukses melalui WhatsApp, e-Katalog yang bisa buat toko online secara mandiri, QRIS yang bisa terima pembayaran dengan satu kode QR dan yang gak boleh dilewatkan, pelatihan online bisnis gratis yang nantinya akan dibimbing oleh para mentor bisnis yang handal!
Cara bergabungnya mudah, bisa melalui Aplikasi Juragan DOKU yang bisa kamu download via smartphonemu, atau kamu juga bisa mendaftar melalui website di sini.
Terima pembayaran lancar, Usaha makin gencar, Gabung jadi Juragan DOKU, Sekarang!